Domácí bylinné sirupy

Miluji domácí bylinné sirupy. A nejraději mám ty, které si vyrobím doma sama. Můj nejoblíbenější je Rozmarýnový! Mňam. :-)

S ohledem na to, že sirupy mám ráda, receptů je kolem nás mnoho, a je ještě příležitost se jej udělat, tak sem dávám ten "můj" recept. I pro mne, abych jej, až jej budu zase hledat, našla. :-) (Ikdyž už jsem si jej pro jistotu opsala do kuchařky.)

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bylinný sirup

600 ml vody 

500 g cukru (nejlépe třtinového, ale dělala jsem i z bílého a jsou chutné)

2 velké hrsti omyté bylinky

1 Bio citrón (může být i neBio, ale oloupala jsem jej)

------

Vodu s cukrem povaříme dvě minuty, přidáme bylinky a ještě minutu povaříme. Poté vypneme a přidáme citrón nakrájený na kolečka. Necháme 24 hodin odpočinout (já jsem nechala při pokojové teplotě, ale kdo chcete můžete dát do lednice). 

Na druhý den máme dvě možnosti: 

1.) Slijeme STUDENÝ nálev přes plátýnko či cedník do sklenic a uchováváme v lednici. 

2.) Nálev scedíme a ještě OHŘEJEME(ale nevaříme!) a pak jej teplý vléváme do sklenic. Sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Po otočení zkontrolujeme, jest-li nám chytlo víčko - když zatlačíme prstem na vrch víčka, tak nesmí "lupat". Nelupavé sklenice můžeme uchovávat jako zavařeniny ve špajzce či jinde, jak jste zvyklí. 

(receptem jsem získala zde)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Doporučuji, abyste vyzkoušeli sirup Rozmarýnový. Ale možností je mnoho. V podstatě tolik, kolik je na světě bylinek. Ještě mám vyzkoušený Šalvějový, Pampeliškový, Tymiánový, Levandulový a také ze Smilu italského. Dle mých zkušeností není nic lepšího na léčení nachlazení než domácí bylinkový sirup.

Léčení a vaření zdar!

---

Krista Žíža

Jednou si jej upeču

Tak myslím, že právě dnešním dnem jsem se zase posunula o kousek blíže svému snu - upéct si vlastní domácí chleba. A péct jej vícekrát než jednou. Dokonce už mám i zákaznici :-), když se mi to povede péct. A já si od ní na oplátku budu brát domácí vajíčka.
Juch.
Dneska jsem totiž důkladněji prozkoumala, díky Calenndule, blog pana Cuketky a  zjistila jsem, že nepotřebuji pro pečení speciální formy a že kvásek, pro začátek, mohu sehnat pomocí kváskové mapy. Juch, to je radosti na starém bělidle. To se mi líbí. :-) Tak ještě překonat svou lenóru, která na mě vždycky sedne každé ráno a odejde až tak v pět odpoledne, kdy už je člověk znaven tím nic neděláním a na všechny velké činnosti je už pozdě. Takže kupředu levá! :-)

Jinak dnes jsem se pustila do pletení baretu, podle návodu na http://www.rooster-hill.blogspot.cz/2011/12/zivot-je-ka-baret.html , už mám polovinu základní placky, takže to vidím, že příští týden, doufám, vyrazím v nové pokrývce hlavy. :-) Těším se, těším.

A teď moji milí si jdu pro svetr a pustím se tedy do mé milované (fuj), diplomky. :-) No, ale říká se s chutí do toho a půl je hotovo. Třeba nebudu muset prodlužovat. I když, to bych asi do pondělí musela napsat tak 10 stran, což nadějně vůbec nevidím.

Já už jsem ztratila veškerou motivaci studovat, hlavně psát diplomovou práci.

Mňam, ale stejně se olizuji a myslím na čerstvý chlebíček z naší trouby. Jen doufám, že jej v té naší skvělé plynové troubě někdy upeču a nepřipálím.

Chlebu zdar a diplomce Nazdar!

Krásný voňavý víkend, vám přeji.

K. :-*